1、红酒浸雪梨

材料：雪梨一个，红酒适量，香叶和冰糖少许。

做法：

（1）将梨去皮放在砂锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖半小时，使梨的颜色变成红色。

（2）将炖好的梨放在碗中，再将红酒汁倒在四周。

2、红酒炖苹果

做法：

（1）苹果去皮，用切苹果的刀切成瓣状。

（2）把苹果放入锅里（深一点的奶锅），倒入红酒没过苹果即可。

（3）用中火炖煮苹果15分中关火。

（4）苹果在红酒中浸泡两个小时后食用最好。

提示：如果喜欢可以加糖和蜂蜜，可以当做甜点来吃。

主要功效：活血化瘀，对女性生理期肚子痛有疗效。另外红酒可以美容哦。

3、红酒烧鸡翅

材料：

鸡中翅500克、红酒半杯、姜4片、大蒜粒少许、葱花少许

调味料：

生抽1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许、料酒10ml、清水1/4杯、油适量

做法：

（1）鸡翅洗净，在鸡翅向内的那面，用刀划2刀，方便入味；

（2）将处理好的鸡翅焯水，去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用；

（3）放入盐，胡椒粉和料酒腌20分钟左右；

（4）锅里放油，油热后下姜片，大蒜炒香，放入鸡翅小火煎至表面金黄；调入生抽，白糖后加清水，翻炒均匀；

（5）倒入红酒淹没鸡翅，大火烧开后转小火，煮大约110分钟至鸡翅入味，大火收汁，加入少许葱花即可。

（责编：杨绮琴 ）