油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源。油豆腐油菜是孕期的一款好食谱。

主料： 油菜 200克 、油豆腐 50克

调料： 酱油6克 、植物油6克、 淀粉（豌豆） 2克 、白砂糖2克 、料酒2克。

制作工艺

1、 油菜洗净切段，梗叶分置；

2、 油豆腐切成块；

3、 油熬热后先煸菜梗，加盐，再下菜叶煸几下；

4、 将油豆腐放入煸炒过的油菜中一同炒几下，加酱油、料酒和少许水烧开，再加入糖；

5、 最后再将淀粉加水和匀，倒入锅中，调成稀汁状即成。

相关人群 适于1～3个月的孕妇食用。

（责编：杨绮琴 ）