心脑血管病人发病死亡，原因与出汗过多、未及时喝水、血液浓缩有关。所需水分标准以每日1500毫升尿为准。研究表明，绿茶有强抗氧自由基作用，有良好的防癌、防动脉粥样硬化效果，是色、香、味俱佳的上乘饮料，对预防冠心病有很大帮助。预防冠心病可以多吃黑木耳，每日5-10克，对降低血粘度、胆固醇有明显效果。燕麦粉、燕麦片，每日50克，能有效降低血甘油三酯、胆固醇。
黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、西红柿等，富含胡萝卜素，能减轻动脉硬化。
绿指绿叶蔬菜。红葡萄酒，每日饮50-100毫升，有助于预防冠心病。
冠心病患者吃什么好
1、洋葱
洋葱具有降低胆固醇的作用，能过让血液中的脂肪减少，所以洋葱是心脏的好朋友，吃洋葱有益于心脏的健康，对冠心病也有很多好处。
2、大蒜
大蒜是非常好的保健食品，大蒜能够带走对心脏有危害的胆固醇，能够降低能够造成心脏病的物质低密度脂蛋白，并且可以降低血小板的粘滞性，防止血液的凝固，能够预防血栓形成，每天吃点大蒜能够有效的预防冠心病。
3、茄子
茄子具有降低体内胆固醇吸收，并且可以将胆固醇裹带着排出体外，胆固醇是造成冠心病的罪魁祸首，胆固醇吸收的少了，冠心病就不会发生。
4、海产品
海产品能够降低体内的胆固醇，但是吃海产品的时候不要同时食用葵花籽油、玉米油以及豆油，因为这些油类能够降低海产品对细胞的保护作用。
5、纤维类食物
含有大量的纤维的食物能够降低体内的胆固醇，与降低胆固醇的药物具有相同的作用，特别能够保护心脏。
6、豆类
豆类食物含有大量的亚麻二烯酸，能够降低体内的胆固醇以及血液的粘滞性，吃豆制品夜具有相同的功能。
7、水果
苹果、香蕉、樱桃、柚子、杏仁露等都可以有效的预防冠心病的发生，多吃一些这些水果，不仅仅可以享受美味，还可以治病哦。
冠心病的护理方法
1、冠心病患者需要注意防暑降温。冠心病患者在户外活动的时候需要戴好遮阳帽，备足水，天气比较热的时候需要在室内开空调，注意温度不能太低，每天早晨锻炼身体，不要在烈日下暴晒，锻炼时间应该短一些，当天气闷热空气湿度比较大的时候不要在室外活动。
2、要保持情绪的稳定，生活起居要有规律，冠心病患者一定要注意休息好。如果晚上入睡的时间过晚，早晨就不要早起，中午需要再休息一会，只有保持情绪的稳定以及生活的有规律才能保证脏器的运转正常，远离心梗等疾病。
3、饮食要清淡，不要吃太多油腻或者是高脂肪的食物，可以多吃一些蔬菜水果、豆类以及瘦肉等食物，睡前半小时或者是晚上醒来后可以喝一杯水如果有条件可以喝绿豆汤、莲子汤、百合汤、菊花茶、荷叶茶等饮料。另外冠心病需要保持大便通畅，最好是每天排便一次。
4、冠心病患者需要保持乐观开朗的情绪，保持平和的心态，保持情绪的稳定，不着急不上火，这样就能够保证血管的放松，再配合药物治疗，就可以远离心绞痛的发作。
5、如果心绞痛发生后长时间得不到缓解，就可能是心肌梗塞的发作，所以一定要到医院就诊。
6、生活要有规律，节制饮食（低脂、低盐、低糖），戒烟，忌烈性酒，适度活动，控制体重在正常范围内。