1。准备食材：猪腰1个、水发木耳15克、瘦肉20克、葱段5克、盐2茶匙、胡椒粉半茶匙、高汤500毫升

2。步骤1：猪腰切除深色和白色的筋膜，尽量处理干净，然后切成丁。

3。步骤2：猪腰用生粉多抓洗几遍，放入清水中浸泡半个钟头，期间换水2-3次。

4。步骤3：瘦肉洗净，剁成小块备用。黑木耳洗干净，掰成小朵。

5。步骤4：将猪腰入沸水焯烫一会儿后，捞出。

6。步骤5：将高汤煮开，放入猪腰、瘦肉，等食材断生后放入黑木耳。

7。步骤6：最后调入盐和胡椒粉，再翻滚一下即可。

猪腰有有滋肾利水的作用，具有补肾气、消积滞、止消渴之功效，食用可缓解肾虚腰痛、水肿等症状。

（责编：家医编辑 ）