大量调查结果表明饮食结构对高血压、中风的发生和发展有着重要的影响，过多的钠盐、大量饮酒、膳食中过多脂肪的摄入，均可引发高血压。另有研究表明有经常熬夜习惯的人易患高血压病，甚至发生中风，而生活井然有序，平时早睡早起者患高血压比例低。
如何预防高血压？
1、戒烟限酒。吸烟可以使血压升高，心跳加快，吸一支烟有时可使血压上升25毫米汞柱。尼古丁作用于血管运动中枢，同时还使肾上腺素分泌增加，引起小动脉收缩。长期大量吸烟，可使小动脉持续收缩，久之动脉壁变性、硬化、管腔变窄，形成持久性高血压。
2、限盐。研究证明摄盐量与高血压发生率成正相关。终生低钠的人群，几乎不发生高血压。世界卫生组织规定，每人每天的食盐摄入量为3-5g（不超过6g），对预防高血压有良好的作用。有高血压家族史的人，最好每天只吃2-3g盐。
3、期测量血压。定期测量血压是早期发现高血压的有效方法。对有高血压家族史的人，从儿童起就应定期检查血压。对无高血压家族史的人，从40岁起（青岛规定35岁）起应定期测量血压，即便是无任何自觉不适（早期高血压或持久性高血压可不产生明显的主观症状），每年也至少需测量血压2-3次。当出现头晕、头痛、耳鸣、失眠、心慌、胸闷、无力、视物模糊、颈项强硬、头皮麻木、尿少、浮肿等情况时，要及时测量血压。
4、减肥——防治高血压的有效措施之一。据统计，胖人平均寿命要比体重正常者短5～10年，这是因为肥胖能增加心脏负担，导致心脏肥大，出现心绞痛、心力衰竭；肥胖也可导致动脉硬化，使血管弹性降低，脆性增加，容易发生高血压和脑溢血等。减肥的措施多种多样，但归根结底有两点：一是少吃，控制高糖、高脂食物，少食多餐；二是多动，积极参加体育锻炼，而且二者应配合进行，缺一不可。
5、控制临界高血压。临界高血压，即血压正常高值，指收缩压在120～139毫米汞柱和/舒张压在80～89毫米汞柱，是从理想血压到确诊高血压的过渡阶段。据统计临界高血压5死亡率较血压正常者高2倍。对于临界高血压首先应用非药物疗法。除了上面介绍的措施外，还可用理疗、针灸等，多可收到良好效果。
6、避免精神过度紧张。高血压是一种心身疾病，任何精神刺激都能使血压升高。人在情绪波动，出现大喜或大悲时，交感神经就会兴奋，使心跳加速，外周血管阻力增加，舒张压明显上升，如此反复多次血压升高，便会引起高血压病。若能做到“得意淡然，失意泰然”，尽量减少情绪波动，对保持血压相对稳定，减少并发症的发生具有重要意义。要学会遇事要冷静，遇到不顺心的事，要会克制自己。学会释放心中不快的方法，如多与家人、老朋友交谈，说出自己的想法和要求；每欲要发火时，便离开现场，去做别的事情，或改换话题，分散注意力，从而使怒气怨言得到化解。请您合理安排生活，劳逸结合，维持心理平衡，避免各种不良刺激的影响，放松紧张情绪。这样可有效预防高血压的发生。
吃什么食物预防高血压？
高血压疾病我们都不陌生，这是一种比较严重的心血管疾病，此病症对患者有着非常严重的影响。所以我们需要及时的做好病症预防工作才行，那在日常生活中吃什么食物对预防高血压有帮助呢？
1、坚果
毋庸置疑，坚果绝对是降血压的必备食物。因为坚果中含有丰富的抗氧化物质、镁元素和纤维，并且低钠。但同样也需要注意，使用过多的盐焗坚果会引起其他诸如肥胖，高胆固醇等健康问题。
2、豆类
豆类制品中含有大量的钾，当体内钾元素过少时，身体就会转而吸收更多的钠元素，然而钠元素会使血压升高。反之，如果摄入丰富钾元素，那么我们就能很好的控制血压。豆类食品中还含有异黄酮，也对控制血压有好处。
3、脱脂牛奶
脱脂牛奶可谓人体提供钙以及维他命D，使血压明显下降。研究表明，每天喝两杯脱脂牛奶就能达到控制血压的功效。
4、葵花籽
所有的坚果以及豆科植物都对人们的心脏功能有好处，然而当谈到降低血压时，葵花籽在其中可谓是独树一帜。葵花籽被认为是一种很好的膳食纤维来源，并且每天只需食用三克。葵花籽会为人体提供全面的营养，以此降低血压。但同样也需注意的是，含盐多的葵花籽也不能多吃。
5、石榴汁
石榴中富含抗氧化物质，缺少抗氧化物质会易于产生高血压。然而糖尿病（内分泌科）人在食用石榴的时候需要注意，因为石榴会使体内的糖分增加。
6、香蕉
每天吃两根香蕉，会使我们远离心脏疾病的烦恼。因为香蕉中富含钾，两根香蕉中所含的钾就可以将血压降低二到三个百分点。富含钾的食物例如土豆香蕉，对于降低血压都有很大的帮助，但同样，糖尿病（内分泌科）患者也需要注意少吃香蕉。