1、当归红糖蛋。当归10克,红糖50克,鸡蛋2个。当归洗净后加水700毫升,煎熬至500毫升,打入鸡蛋,加红糖,蛋熟即可。食蛋喝汤,每天做早餐食用。可补血活血、促进子宫恢复。适用于产后体虚,分娩后1月内选用。
2、归芪红枣鸡。当归20克,炙黄芪20克,红枣10枚,仔母鸡1只,米酒、味精、食盐各适量。仔母鸡宰杀后去毛、内脏,洗净,在沸水中烫3分钟。将洗净的黄芪、当归、红枣塞入鸡腹内,加米酒、清水适量,小火煮至烂熟,去除药渣,调入食盐、味精即可。适用于产后体虚。
3、鲜牛奶焖鸡。仔母鸡1只,鲜牛奶1000毫升,猪油10毫升,姜末、葱花、味精、水淀粉、食盐各适量。仔母鸡宰杀后去毛、内脏,洗净,置沸水中烫3分钟,捞起,晾干。鲜牛奶倒入沙锅中,放少量盐,大火煮沸。将鸡放入。待沸腾。改文火煮至熟烂,捞起,切块上盘。再将猪油、牛奶、姜末、葱花、味精和水淀粉一起勾芡,淋在已装盘的鸡块上即可。佐餐食用。可补气温中、滋养五脏、生津润肠。适用于产后体虚。
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