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脂肪肝病人饮食的宜忌

2017/9/8 9:13:31 举报/反馈

脂肪肝病人饮食的宜忌

脂肪肝患者合理的膳食应是低脂饮食,饮食应选择高蛋白,适当热量和低糖类饮食。肥胖者在保证机体蛋白质及各种营养素的基本需要的基础上造成一种热能消耗的负平衡状态。营养不良性脂肪肝应以高蛋白的饮食,足量糖类和脂肪为原则。

控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。低脂饮食提倡清淡,基本吃素,但不宜长期只吃素。宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食,如红肉(猪、牛、羊)、动物脑髓、禽类的皮、蛋黄、蟹黄、鱼子、鸡肝、黄油等摄入,限制脂肪摄入量在每天30~50克。

健康人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克,患有冠心病、高脂血症的患者每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。糖类食品也要限制,不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。蛋白的摄入以白肉为主,如禽类、有鳞鱼等。饥饱适度,每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度。

1、低脂肪饮食

(1)、每日脂肪量限于40g以下,禁用油炸物,肥肉,猪油及含脂肪多的点心。

(2)、食物烹调可采用蒸,卤,煮,烩等,少用油或不用油的方法来改善食物的色香味。

(3)、可选用脱脂奶,或肉汤去油,忌用油脂糕饼,奶油糖果,果仁等。

2、 低胆固醇饮食

(1)、胆固醇每日限制在300mg内。

(2)、以大米,小麦,蔬菜,水果为主,可适当选用牛奶,鸡蛋,瘦肉,鸭肉,草鱼,鲫鱼,大黄鱼,海蛰头,豆制品等含胆固醇低的食物。

(3)、对含胆固醇的食物,如动物内脏,蛋黄,脑,鱼子,凤尾鱼,蟹黄等应尽量少用。

(4)、不宜用动物油,宜用植物油。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:脂肪肝能吃鸡蛋吗鱼牛肉吗吃哪些蔬菜最

你好,脂肪肝是肝硬化祝早期的表现,有可能转变成肝硬化,也有可能仍然是脂肪肝。在这一阶段,日常饮食是无需多加注意的,但是酒是要减少喝的,尤其是烈酒,不喝。建议:
1,日常饮食宜清淡,一般味浓食物如油炸辣食物大多难以消化,且属高脂肪,低维生素,给肝脏造成负担,故还是不吃为好。清淡食物如豆类制品,鱼类,蔬菜,玉米,薯类,水果等,含有大量的维生素C,B,A,E以及纤维素等,有较好的抗氧化功能,对肝细胞的代谢能力有增强作用,且易于消化吸收。
2,宜食含优质丰富蛋白质的食品。
3,宜补充与肝功能有关的微量元素及维生素。
4,忌饮酒。
5忌过多甜食。

Q:脂肪肝能吃鸡蛋和牛肉吗?

脂肪肝是肝硬化祝早期的表现,有可能转变成肝硬化,也有可能仍然是脂肪肝。在这一阶段,日常饮食是无需多加注意的,但是酒是要减少喝的,尤其是烈酒,最好不喝。建议:
1,日常饮食宜清淡,一般味浓食物如油炸辣食物大多难以消化,且属高脂肪,低维生素,给肝脏造成负担,故还是不吃为好。清淡食物如豆类制品,鱼类,蔬菜,玉米,薯类,水果等,含有大量的维生素C ,B ,A ,E 以及纤维素等,有较好的抗氧化功能,对肝细胞的代谢能力有增强作用,且易于消化吸收。
2,宜食含优质丰富蛋白质的食品。
3,宜补充与肝功能有关的微量元素及维生素。
4,忌饮酒 。
5忌过多甜食 。

Q:脂肪肝能喝茶叶吗

脂肪肝能喝茶叶,脂肪肝患者要养成良好的饮食习惯,坚持吃早餐,少吃含热量高的快餐,晚餐忌吃丰腻大餐,尽量不吃“宵夜”,少吃油炸食品,中餐、晚餐七八分饱,少喝酒,以及酒精性脂肪肝者忌酒等。饮食控制就是控制进食量、控制热量。合理饮食的重点是“调整饮食、以食养肝”。要注意不吃早餐也会患上脂肪肝,在保证各种营养素需要的基础上,适当增加优质蛋白质的摄入量,如鱼、鸡蛋、牛奶、瘦肉等,这是因为增加优质蛋白质的摄入可以增加体内脂蛋白的合成。脂蛋白有利于将沉积在肝脏内的脂肪运出肝脏,从而减轻脂肪肝。但因糖尿病引起的脂肪肝或肾脏功能欠佳的人,则蛋白质摄入量不宜高。

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