冠心病病情突发时，可能直接死亡。那么冠心病能治愈吗？专家表示，肯定没有问题。但是，即便是治疗后，如果不注意预防，仍有可能复发。
心脏是人体的重要器官，它的作用就好比是一个永不停止工作的泵，随着心脏每次收缩将携带氧气和营养物质的血流经主动脉输送到全身，以供给各组织细胞代谢需要。一旦出现冠心病，影响了心脏的正常运转，危害是不容忽视的，需要及时去治疗。
冠心病不是不治之症，可以治好，它的主要病因是血脂增多，形成“血稠”，在血管壁中沉积，形成冠状动脉粥样斑块。
所以从根源上讲，是血脂增多引起，而肝脏是脂肪酸合成与氧化、胆固醇合成、蛋白质合成及清除异常脂蛋白主要场所。
冠心病患者的饮食原则
冠心病患者每天脂肪供能比应控制在20%~25%以下，其中动物脂肪不超过脂肪摄入总量的1/3；胆固醇摄入量应控制在每日300毫克以下；保证蛋白质的质和量，优质蛋白质中动物性蛋白和豆类蛋白各占一半。
1、控制总热量，防止超重和肥胖。
2、限制高脂、高胆固醇食物的摄入。
3、提高植物性蛋白的摄入，尤其是大豆。
4、多食五谷杂粮。
5、多吃水果、蔬菜，其丰富的膳食纤维能降低人体对胆固醇的吸收。
6、供给充足的维生素和矿物质。
7、选择有益于心血管健康的食品，例如洋葱、大豆、香菇等。
8、少食多餐，切忌暴饮暴食。
9、忌吃过腻、过咸、过甜的食物。
10、忌酒、浓茶及一切辛辣的食品（茶叶中所含的茶碱、维生素C和鞣酸对身体有益，喝茶有助于消化和利尿，但应避免喝浓茶）。
冠心病患者的食物选择
冠心病患者晚饭务必要清淡，避免夜间保持高胆固醇状态而加重动脉粥样硬化症状。
依据以上原则，我们可以对食物进行以下分类：
第一类：可随意进食
①谷类，尤其是粗粮，如小米、高粱、大豆、小麦；
②豆类制品，其中含有丰富的植物蛋白质。尤其是大豆类（黄豆、黑豆、青豆），相当于等量鱼类、肉类中所含蛋白质的2倍以上，并且它的氨基酸和不饱和脂肪酸含量也较一般动植物食品高；
③蔬菜，如洋葱、大蒜、绿豆芽、扁豆、冬瓜、韭菜、青椒等；
④菌藻类，如香菇、木耳、海带、紫菜等；
⑤各种水果。
第二类：应适量进食
①瘦肉，包括瘦猪肉、牛肉、羊肉和家禽肉；
②鱼类，包括多数河鱼和海鱼；
③植物油，包括橄榄油、茶油、豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油；
④奶类，包括去脂乳及其制品；
⑤鸡蛋，血胆固醇高的患者每周应限制蛋黄在4~5个之内。
第三类：尽量少吃，最好不吃
①动物脂肪，如猪油、黄油、羊油等；
②肥肉，包括猪、羊、牛等的肥肉；
③脑、骨髓、内脏、鱼子；
④糖、酒、烟、巧克力等；
⑤软体动物等。
