抗癌的食物

1、大蒜，吃生蒜更好，有条件的可以吃大蒜素，可以杀菌并抑制血小板聚积。

2、蔬菜，多吃新鲜的蔬菜，如甜菜、菠菜、西红柿、南瓜、西兰花、葱、姜等，可以生吃的蔬菜最好生吃。

3、寒冷水域的鱼，如马哈鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、沙丁鱼、金枪鱼等，这些鱼含有可抗癌的必需脂肪酸。

4、豆类，大豆、鹰嘴豆、芸豆、菜豆里含有丰富的抗癌蛋白酶、抑制剂，还有抗肿瘤血管生成剂。

5、全粒谷物，如燕麦、大米、荞麦、玉米、黑米等，但要全粒的，不能吃太精的，越细越白越没营养。

（责编：杨绮琴 ）