1、香菇

香菇，性平，味甘，具有补气血的功效。香菇所含的特殊氨基酸，能使急慢性肾炎患者的尿蛋白显着下降，可治疗各种肾脏疾病。

2、白木耳

白木耳，性平，味甘淡，具有滋肾、润肺、养胃的功效。据研究，白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。

3、薏仁

薏仁，具有健脾、清热、利湿的功效，肾炎患者水湿泛滥、水肿尿少的病人适宜用薏仁煮粥吃。

4、蚕豆

蚕豆，性平，味甘，具有健脾利湿的功效，肾炎水肿的人宜食。中有提到“治水胀，利水消肿：蚕豆50～400克。炖黄牛肉服。不可与菠菜同吃”。

5、白扁豆

白扁豆，适宜急慢性肾炎水肿者服食，“治水肿：扁豆三升，炒黄，磨成粉。每早午晚各食1次，大人用三钱，小儿用一钱，灯心汤调服”。

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