肾炎是一种比较顽固的病症，生活中一定不要忽略食物对于肾炎的预防和治疗的作用，肾炎的发病大多迁延时间久，肾炎患者要养成良好的生活习惯，劳逸有节，避免过劳过累，其实食物除了能够给我们提供每天所必需的能量和营养物质，食物也能够帮助我们预防辅助治疗疾病，并且会带来奇特的效果，肾炎这种严重的肾部疾病就可以通过饮食来预防和治疗。
肾炎患者的饮食注意事项
1、饮食要低盐饮食，要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物（如肥肉、虾、蟹等）
2、忌食豆类及其制品（如豆腐、豆芽、豆粉等）
3、有水肿、高血压、心力衰竭者，应进食少盐或无盐饮食。
4、肾功能不全、尿毒症患者更要特别注意：
①禁食豆类及其制品，少食坚果（如：核桃、栗子、杏仁等）及腌制食品（如咸菜、酱菜等）。
②每日进食的高蛋白（如瘦肉类、牛奶、鸡蛋等）应控制量。根据患者各人病情，一般成年人每日2-3两左右，并且分3-5次食用。
③肾功能衰竭期肾脏排水能力有限，需控制水的摄入，建议按公式计算：进水量=前一天的总尿量+500-800毫升。
④为了使肌酐（肌酐【译】是肌肉在人体内代谢的产物，每20g肌肉代谢可产生1mg肌酐。肌酐主要由肾小球滤过排出体外。）、尿素氮能增加排出，就必须使大小便通畅，大便宁可一天两三次而不要两三天一次。冬瓜、西瓜、葫芦能利尿，赤豆汤、黑豆汤、绿豆汤、放糖喝，清热利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、萝卜、胡桃肉、黑芝麻、能润肠通便，这些食物都可以配合药物，经常使用。
饮食要点
1、低蛋白、低磷饮食：
慢性肾炎患者发病早期或者急性发作期应控制蛋白质的摄入，每天每千克体重给予1克蛋白质为宜。患者症状得到好转，水肿消退后，应及时增加蛋白质的摄入量，以补充大量丢失的蛋白质。
2、充足的碳水化合物：
慢性肾炎患者限制蛋白质摄入时，热能主要由体内碳水化合物来供给，充足的热能供给可减少患者体内蛋白质的消耗，减轻肾脏负担。因此，应适当提高饮食中的糖类，以满足患者对热能的需求。适宜慢性肾炎患者的食物有粉皮、粉条、土豆、藕粉等。
3、限制钠盐：
慢性肾炎患者处于稳定器时，不必限制盐的摄入，只要不吃过咸的食物即可。若患者出现严重水肿、心力衰竭、高血压脑病时，则应严格限制盐的摄入，同时还应限制摄入含钠的食品，如苏打饼干、碱面馒头、肉松等。
4、补充维生素和铁：
慢性肾炎患者应食用富含维生素A、维生素B及维生素C的食物，如新鲜蔬菜及水果，以防维生素缺乏。慢性肾炎患者常伴有贫血症状，因此患者还应食用一些含铁质丰富的食物，如猪肝、鸡蛋、西红柿、红枣以及绿叶蔬菜等。
