1、吃梨可以有效预防食道癌

梨具有生津止渴、清热化痰、止咳润燥的功效，对于食道癌的预防和缓解都非常有效，因为梨中含有维生素B2、维生素C等都是具有防癌抗癌作用的元素，梨还适应于多种病症，如咳嗽、咽痛、肺癌、喉癌等患者。因此，常吃梨对健康有好处，但是一次不可吃太多。

2、杏对癌细胞具有杀灭的作用

杏中含有大量的维生素B17，是水果中此类元素最丰富的，维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用，对于食道癌的预防意义重大，对于食道癌患者来说，可以多吃一些。

3、山楂抗癌

山楂性味酸、甘、平、微温，尤其是用它做出来的糖葫芦，酸甜可口是很多人的最爱，其小小的果实中含有大量的元素，如山楂酸、维生素C、蛋白质、果糖等，由于维生素C具有抗癌的作用，因此也是预防食道癌的良品。

4、苹果能够稀释致癌物质的浓度

苹果是熟悉的水果，更有“饭前一苹果，医生远离我”之说。它其中含有一种叫做多酚的因素，可以克制癌细胞的增生，研究还发现苹果多酚能降低结肠癌的发病率，另外苹果富含维生素C、钾及理想的纤维素，能够用来增补肠道的功能，更好地排泄致癌物质。

（责编：杨绮琴 ）