推荐备孕补充叶酸的食谱有

芦笋炒牛肉

芦笋富含叶酸，而牛肉是肉类中叶酸较多的品种。

做法：

1、将芦笋去老根后洗净，用水焯一下捞出，切成斜段；大葱、老姜切成斜丝；干红辣椒切成小段备用。

2、牛肉洗净切成片，用老抽腌制十分钟。

3、大火烧热炒锅中的油至六成热，放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香后，放入肉片炒白，然后放入芦笋段，调入盐和白砂糖，一同翻炒约5分钟，即可装盘。

蘑菇、木耳炒荷兰豆（软荚豌豆）

荷兰豆是叶酸的好来源，蘑菇等菌类里面叶酸也不少。

做法：

1、荷兰豆去摘丝去两头，蘑菇切片，大蒜头切末。

2、油倒入锅入，油热爆香大蒜末，倒入荷兰豆蘑菇煸炒，最好要炒到荷兰豆呈深碧绿色，略加水略焖，大约一二分钟，加油味精调味，盛出即可。

小贴士

荷兰豆一定要选嫩的。煸荷兰蛋要煸透，烧的时间不宜长，焖的过程中最好不要开盖，否则荷兰豆颜色容易变黄。

（责编：家医编辑 ）