猪肝菠菜汤
材料：菠菜500g，猪肝150g，油、猪骨汤各适量。
做法：
1、猪肝要先用清水浸泡2小时左右，期间更换清水几次。
2、烹饪猪肝前，切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。
3、将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。
4、将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。
5、猪肝煲好后倒入适量的油，放入菠菜。
6、盖锅盖，大火煮滚后即可关火。
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