我国是“胃病大国”，在13亿人口中，肠胃病患者约有1.2亿，其中中老年人占70%以上，以慢性胃炎和消化性溃疡较为常见，发病率分别为30%和10%。
如何养胃？“三辨”养胃法
首先，辨寒热。很多人的胃疼与“寒凉”刺激有关，如受凉或吃大量生冷食物等；或者平时就怕冷、冬季四肢冰凉、胃口不好等。发作时喜温喜暖，有时伴脘腹胀满、舌苔白、口中泛清水等症。这种情况一般属于寒邪犯胃，调理重在温胃散寒，生活中要注意温补暖胃，少吃生冷食物等。如果平时喜食辛辣、油腻食物，经常口干、口苦、大便干燥，泛酸水时有灼热感，则多属胃热疼痛，重在清除胃肠湿热，日常饮食尽量清淡，少吃羊肉等热性食物和滋补类药物。
其次，辨虚实。一般来说，老胃病患者、体质较虚弱者，或老年人的胃疼多属于虚证。常以胃部隐痛为主，反复迁延，喜温喜按， 进食后有所缓解，有时伴体倦乏力、大便溏薄等症状。调理关键在于温中健脾，生活中要注意局部保暖，坚持少食多餐、充分咀嚼等原则。胃疼伴腹部胀满、脾气暴躁，大便干燥或排便黏滞不畅，疼痛部位相对固定，按压或进食后加剧者多为实证。调理上要清热泻胃，注意疏通气机，平常保持心情舒畅，规律生活作息等。
最后，辨气血。在中医看来，胃疼还有“气血”之分。通常来说，初病在气，久病在血。以“气滞”引起的胃部不适，多数既胀且痛，以脘腹胀满为主，疼痛部位不固定，时而出现时而消失，调理要补中益气、疏肝和胃，饮食注意清淡、易消化，适当进行体育锻炼。而“血瘀”引起的胃疼则多为持续刺痛，疼痛部位较固定，有时伴舌质紫暗、呕血黑便等，治疗要活血化瘀，生活中尽量减少对胃肠道的刺激。
养胃吃什么好？ 两款比较好的养胃食疗方
1、花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
做法：1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用；2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟；3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。
2、木瓜排骨汤
原料：1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣，适量食盐、味精。
做法：首先洗净木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水将花生仁浸泡30分钟，洗净剁好排骨，将红枣核去除。把所有的材料都放进砂锅中，加入适量的清水，然后用大火煮沸，接着再转成小火炖煮3小时，之后加适量食盐、味精即可。每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。
功效：清热润燥、健脾通便，对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，消化不良的时候，或者是在口渴咽干的时候，或咽喉疼痛，都可以食用这款汤品，有助缓解症状，滋润养生。
