牛皮癣患者如何补充抗氧化剂
牛皮癣患者平时应多吃一些新鲜的水果和蔬菜，因为这两者能向人体提供抗氧化剂。抗氧化剂能够保护不受自由原子基的影响。氧气对生存来讲是绝不可缺少的。
但是，氧气同时又可以发生若干化学反应，使其他分子“氧化”。而这种氧化又会生成自由原子基。自由原子基是一个相当复杂的概念，但是简单地说，就是它们在化学上是非常不稳定的原子，很有可能会危害到人体的健康。
在大家平时的生活当中，种种污染、吸烟、油炸或烧烤食品，以及太阳中的紫外线等，都会引发这些自由原子基。自由原子基与人类的很多疾病都有关，包括癌症、冠心病、早衰等。自由原子基通过破坏健康细胞，加速了人体的衰老过程，并且能够破坏细胞核中的DNA，细胞病变和癌变也就会因此而随之产生了。
不过，抗氧化剂如果是从食物当中正常摄取的话，恰恰可以避免体内生成自由原子基。而维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。
如橙子等黄色水果；胡萝卜、南瓜等蔬菜；鱼等有效补充维生素A;而水果（尤其是柑橘类水果）；绿叶蔬菜如椰菜、菜花等；浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等；以及马铃薯和甜薯等则是补充维生素C最为理想的食物选择。
抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质。所谓抗氧化剂，就是该物质本身就很容易被氧化，从而保护了不希望被氧化的物质。为了适应从海洋生物演变为陆地生物，陆生植物开始产生海洋生物所不具有的抗氧化剂，比如维生素C、多酚和生育酚，而生物学对抗氧剂的研究早期集中在是如何使用抗氧化剂来避免不饱和脂肪酸氧化引起的酸败。
豆类是纤维素和抗氧化剂很好的来源，浆果类食物不仅尝起来很美味，同时也能预防疾病。蓝莓虽小，却对身体极其有益。能有效改善的认知能以及增强的免疫系统。草莓、黑莓、树莓和蔓越橘等也是抗氧剂的很好来源。黑巧克富含高抗氧化剂，能有效降低血压。苹果富含重要的维他命和抗氧化剂，洋蓟富含高抗氧化剂，它能供给身体很重的维他命，葡萄尤其是红葡萄富含高抗氧化剂。山核桃富含高抗氧化剂，它能有效预防动脉炎症，祝身体健康。
豆类是纤维素和抗氧化剂很好的来源，浆果类食物不仅尝起来很美味，同时也能预防疾病。蓝莓虽小，却对身体极其有益。能有效改善你的认知能力以及增强你的免疫系统。草莓、黑莓、树莓和蔓越橘等也是抗氧剂的很好来源。黑巧克力富含高抗氧化剂，能有效降低血压。苹果富含重要的维他命和抗氧化剂，洋蓟富含高抗氧化剂，它能供给身体很重的维他命，葡萄尤其是红葡萄富含高抗氧化剂。山核桃富含高抗氧化剂，它能有效预防动脉炎症。
