1、雪梨大豆猪手汤

做法：雪梨1个、大豆50g、猪手2只、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺；猪手加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟；转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。

功效：猪手含有丰富的胶原蛋白，能防止皮肤干涩起皱，使皮肤丰润光泽。大豆中的类黄酮，有很好的驻颜、护肤效果，它有类似雌激素的作用，是美白皮肤、抗衰老的食物。用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。

2、北沙参瘦肉汤

做法：猪瘦肉18克，北沙参15克，无花果5个，百合30克，陈皮1片。无花果洗净，切开。瘦肉洗净，切厚片，沸水热烫一下。北沙参、百合以及陈皮洗净。把所有食材一同放入煲中，加适量清水煲1个半到2小时即可。

功效：滋阴润燥、养肺健脾、行气、化痰、清喉。北沙参养阴润燥力强，与瘦肉合用，滋养补虚而不留湿，有虚可补，有燥可润。

3、苹果蜜枣瘦肉汤

做法：苹果1—2个，瘦肉100克，蜜枣4枚。苹果去皮、心，切片。与瘦肉、蜜枣同放入锅里。加适量清水，煲1小时便可食用。

功效：养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋冬季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋天常食用，可润燥生津。

（责编：杨绮琴 ）