如果你有运动健身的习惯，在饮食上就要学会合理的搭配，这样可以使健身更加的有效果，让你更加的健康。所以，需要多了解一下运动健身的饮食。今天，不如就了解了解运动健身前后应该怎么吃最健康科学吧。
运动前吃什么好
温热性的食物。假如想要使体内脂肪的代谢速度加快，那么可以在做运动之前的一个小时选择食用温热性的食品，就能有效提高身体的基础代谢率，如红萝卜、洋葱、韭菜、辣椒、姜、葱、蒜头、胡椒等，但如果肠胃道不适的人，最好不要食用太多刺激性的温热食材，如辣椒、胡椒等。
蜂蜜水。晨练前不宜吃东西，老年人可以喝杯蜂蜜水，提供能量。中年人及年轻人，早晨起来可先吃一些水果，多少提供一些能量，再去锻炼。
碳水化合物。尽管在减肥的过程当中，热量的控制是非常重要的，不过减肥者也千万不要认为饿着肚子运动会让你更瘦，由于运动会消耗体内的热量与水分，如果空腹运动，反而会让心理有补偿作用，运动后反而吃得更多。因此，如果不是饭后1-1.5小时后运动，最好在运动前1小时，补充适量的碳水化合物，如高纤饼干、优酪乳、新鲜水果等容易消化的食物，除了可避免运动过后血糖过度下降的不适症状外，也能增加运动的持久性与降低运动过后的疲劳感与饥饿感。而如果运动前还是觉得饿，亦可饮用低糖的饮品，如蜂蜜水或低糖豆奶等。
玉米。上班族平时户外运动的机会很少，下班后喜欢去健身房，此时也快到吃饭时间了，可补充适量碳水化合物，如一个玉米棒、一杯牛奶。但健身前不宜吃得太多，过饱后剧烈运动对肠胃不好。
接下来，还有健身后的饮食介绍给大家，继续来往下看看吧。
运动后吃什么好
大量的流食。如水、果汁、运动饮料、汤及水分较多的水果和蔬菜（如西红柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黄瓜）。
咖啡。咖啡因能刺激中枢神经系统、增加新陈代谢及加快心跳、令身体释放更大的能量，并可以使体力回升。咖啡因的作用可维持一小时，之后，便由肝脏开始将其分解。大量研究表明：咖啡可使人增加体力，使健身者能举起更重的器械；咖啡因也能促进脂肪燃烧，有助于减肥。
蛋白质。蛋白质是人体的重要“建筑材料”，是构成肌肉的主要成分之一，蛋白质合成速度决定肌肉增长的速度。肌肉的生长需要正氮平衡，为了达到正氮平衡，人体必须有足够的蛋白质。肌肉长得越多，需要的蛋白质就越多。因此，力量训练者每公斤肌肉应该补充2～3克的蛋白质。
碱性食物。多食碱性食物如新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等。这些食物经过人体消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡达到弱碱性，从而消除疲劳。
可乐。在增强体力方面，可乐同吃巧克力一样，都能将糖分供应给肌体，在短时间内提升肌体的血糖水平。需要注意的是，可乐含有磷质，多饮会令体内钙质流失，加速骨质疏松。
要想运动健身更加有效果，就选择最适合自己的饮食吧。
