骨关节炎是一种多发生于中老年人群的慢性、退行性关节病，多表现为手指关节、膝、髋和颈、腰椎关节疼痛、活动受限和关节变形。随着世界人口老龄化加剧，骨关节炎患病率呈明显增加趋势。今天的文章温度计介绍关节炎的相关知识，希望对大家有所帮助。
可以多吃的几种食物
1、多吃虾、贝类、螃蟹
虾、贝类、螃蟹中含有一种叫做“葡萄糖胺”的物质，而葡萄糖胺被誉为“软骨的守护天使”。这种成分可以帮助软骨细胞活化，修补受损的软骨，减轻软骨面的损坏。葡萄糖胺在人体内可以自行合成，但年龄越大，合成量变得越少，所以建议一些老年人可以多用食疗来补充一点葡萄糖胺，减缓关节的衰老。
2、多吃猪耳、鸡爪、蹄筋
这些食物中含有丰富的软骨素，软骨素被称为是“软骨的营养师”，可以为软骨输送营养。可以将软骨变厚，增加关节的减震能力，减缓软骨磨损，还能促进葡萄糖胺在软骨上的渗入。通常，“软骨守护天使”和“软骨营养师”是黄金搭档。
3、多吃甜椒
关节炎是一种慢性疾病，其病程漫长，营养消耗多，因此需要不断地补充各种维生素，以利于身体的康复。其中尤其应及时补充维生素C和维生素D，因为维生素C有利于软骨组织的修复。
一个绿色甜椒所含的维生素C是人体每日所需量的两倍，而红色和黄色甜椒所含的维生素C更多。此外，甜椒也是维生素B6和叶酸的极好来源，这些维生素可以有效缓解关节炎带来的疼痛。
7种食物可能加重关节炎要少吃
1、过酸类：一些酸性食物，如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，使关节炎症状加重。
2、 过咸类：过咸的食物，如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。
3、高脂肪类：脂肪在体内氧化过程中产生酮体，酮体过多，会刺激关节。患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。
4、海产类：无鳞鱼及部分海产品，如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
5、糖类及脂肪：关节炎患者应尽量避免油炸食物，烧菜少放油。选用低脂牛奶或脱脂牛奶。冰激凌也尽量少吃。
6、其他：类风湿和强直性脊柱炎患者应少食茶叶、咖啡、柑橘、奶制品等。
7、伴有湿热之象的患者，不宜饮酒：酒热伤肝，酒湿伤脾，如再浸入附子、肉桂、细辛一类的热药，会加重内热和肿痛，加重胃肠的刺激。
以下是关节炎的几种运动疗法
1、训练关节活动度
膝关节僵硬、不能弯曲，可以试着坐在床边捶腿，或用一只脚顶在桌边，膝盖努力往前伸，这样可以增加关节的活动度。如果感觉这个动作难度大，可选择坐在床上，在膝关节的上面压个沙袋，把脚垫高进行训练。当然，也有一些关节损伤严重的患者，可选择到医院的康复科，在医师的指导下，通过一些器械来辅助完成训练。
2、坐位伸膝练习
患者坐在床上，患膝尽量伸直，脚背伸平，同侧手向下按膝，对侧手屈腰够足。
3、直腿抬高练习
仰卧，患膝伸直抬高30～40厘米，尽量保持这个姿势，坚持不住时可放下休息片刻，以上算1次。然后重复练习，每组10～15次，每天2次。如果能坚持1分钟以上，可进行负重直腿抬高练习。
4、跪位屈膝练习
患者跪坐在床上，自行向后跪压，以增加屈膝角度。
5、平躺“蹬三轮”
每天早晚躺在床上，模仿蹬三轮动作。平躺可减轻易受损关节的负担，而且该动作能使踝关节到肩关节的各个关节都得到锻炼。
