恶性黑色素瘤的饮食护理：

1、饮食要定时、定量、少食、多餐。要有计划地摄入足够的热量和营养。少食多餐对消化道癌症病人更合适。

2、食物应尽量保持新鲜，不吃发霉变质的饮食。

3、保持大便通畅，便秘病人应吃富含纤维素的食品及每天喝一些蜂蜜。

4、坚持低脂肪饮食，常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。

5、常吃含有抑制致癌作用的食物，如苤蓝、卷心菜、荠菜等。

6、宜多食新鲜蔬菜水果。新鲜蔬菜水果中含有大量的维生素A、维生素C、给生素E等，近年来研究发现，它们具有抗氧化作用，可清除自由基，阻断致癌物亚硝胺的合成，抑制鳞状上皮细胞的变性及癌细胞的发生，还具有增强机体免疫功能、促使溃疡愈合等作用。

7、常吃富有营养的干果种子类食物，如葵花子、芝麻、南瓜子、花生、葡萄干等。这些食物含多种维生素、矿物制裁及纤维素、蛋白质和非饱合脂肪酸等。

8、不吃盐腌及烟熏的食物，特别是烤糊焦化了的食物。

9、少吃精米、精面，多吃精米、全麦片、王谷杂糖、玉米面、黄米饭、豆类（黄豆、扁豆、架豆、豌豆）等。

10、饮食忌口情况不一概而论。如病人发热、面红耳赤、口干舌燥、便秘、尿赤黄、舌红或绛、苔黄或燥，呈热毒壅盛的表现，则不宜进食热食物，如油炸煎炒的食物、姜、葱、花椒、大料、荔枝、桔子、桂圆等。若病人干咳少痰、口干舌燥、舌红少苔，出现阴虚内热症状者，也应忌食辛辣燥热之品。

（责编：杨绮琴 ）