1、多喝梨水

梨中含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人。

而煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨还具有润燥消风、醒酒解毒等功效，因此在春季降肝火的食疗中当属最佳食物。梨水食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。

2、菊花薄荷茶

菊花、薄荷各3克，泡水喝即可。菊花具平肝明目、解热养阴功效，清利头目、薄荷疏肝解郁。

3、枸杞菊花茶

胎菊花6朵、杞适量、水适量。准备好胎菊花和枸杞2，在烧水壶里注入些水，摁下开关，将水烧开，将烧开的水倒入容器里，放入准备好的胎菊花，加入枸杞，凉一会即可饮用。

4、吃草莓

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。但是草莓是凉性的食物，像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量。

5、吃西红柿

含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。

6、吃“苦”味食物

主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。

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