在秋季，由于天气或雾霾的原因，往往会感到肺部不适，在这个时候就需要清肺润肺了。通过饮食润肺是很多人的选择，并且润肺的食物也是有很多种的。接下来，要推荐的就是可以清肺润肺的食谱，快来看看吧。
秋季清肺润肺的营养食谱
银耳雪梨羹
食材：银耳一小朵、雪梨一个、冰糖一小把、枸杞十颗。
做法
银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵。
银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠（这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠）。
炖银耳的空档，把梨去皮切成块。
银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。
开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。
白菜炒木耳
食材：娃娃菜600克、黑木耳50克。辅料：五花肉100克。调味料：葱姜各5克、食盐4克、料酒5克、生抽6克、花椒适量。
做法
娃娃菜洗净，用刀从中间竖切开，木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，五花肉切薄薄的片，锅中放油，小火加热，放入麻椒炒出香味后捞出不要，放入葱姜丝炒出香味。
放入五花肉煸炒出油，加少许生抽和料酒炒匀，再放入娃娃菜，大火翻炒均匀。白菜稍炒软后放入泡好的木耳。加入盐，大火翻炒几分钟出锅即可。
苹果川贝鸡汤
食材：三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片
做法
将三黄鸡洗净切成小块。
把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。
汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。
苹果洗净，切成块，去掉芯。
将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。
大火烧开后转小火，煲2个小时即可。
牛肉苹果丝
食材：苹果1个 ，牛肉200克 ，姜5克，盐6克，味精3克，淀粉适量。
做法
苹果去皮、去核后切成丝。
牛肉洗净切成丝后，用淀粉、盐、味精腌5分钟。
锅加油烧热，下入牛肉丝爆炒，再下苹果丝炒匀，调入调味料即可。
蜜汁红枣山药
食材：西葫芦400克，山药300克，红枣40克，蜂蜜适量。
做法
将西葫芦、山药去皮洗净，切丁，沸水汆烫，沥干；红枣洗净，去核。
接着把西葫芦、山药、红枣放入碗中，再放入锅中蒸熟。最后调入适量蜂蜜，搅匀即可。
秋季清肺润肺，就来试试以上的食谱吧。
