1、在海边生活的人皮肤一般都是黝黑发亮的，这是由强烈的紫外线及海风造成的。此外，盐分也是增加黑色素、使皮肤变黑的重要因素。所以每天饮食时，要特别注意不要吃得太咸。
为了避免肌肤变黑，最要紧的是尽量减少盐分的摄取。一旦吃得太咸，就要将体内多余的盐分排出去，有效的办法是养成饭后喝杯茶的习惯。而吃饭时多喝汤会使体内水分排出、盐分滞留，因此汤不宜多喝。
2、疲劳也会使皮肤变黑，所以要特别注意睡眠充足。另外，还要经常参加运动。适度的运动不仅可以有效地消除精神紧张，还可将体内的盐分排出，可谓一举两得。
3、使皮肤变黑的另一个原因是便秘。为了更有效地治疗便秘，可在每天早晨起床后喝一杯凉白开水和牛奶。
4、皮肤的黑白与皮肤中黑色素的多少有关。酪氨酸是黑色素的基础物质。黑色素是由酪氨酸经酪氨酸酶的作用转化而来的。如果酪氨酸摄人少了，那么合成黑色素的基础物质也就少了，皮肤自然就可以变白了。所以应少吃富含酪氨酸的食物，如马铃薯、红薯等。饮食的调整能减少黑色素的合成，有助于黑皮肤变白。要让皮肤变白，可常吃以下食物：
（1）每天的饮食要做到营养均衡，碳水化合物、水果、蔬菜动物脂肪一样也不能少，还要忌生冷。补充维生素c最好的方法是多喝柠檬汁。另外，维生素A能润滑皮肤，防止干燥，维持上皮组织结构的完整和健全，动物的肝脏、南瓜、番茄、橘子、香蕉等含有丰富的维生素A，可经常食用。
（2）富含维生素c的食物。
化学实验证明，黑色素形成的一系列反应多为氧化反应，但当加入维生素c时，则可阻断黑色素的形成。因此，多吃富含维生素c的食物，如鲜枣、番茄、柑橘、新鲜绿叶蔬菜等，有助于皮肤变得白皙光滑。
（3）富含维生素E的食物。
现代科学研究证明，维生素E在人体内是一种抗氧化剂，特别是脂肪的抗氧化剂，能抑制不饱和脂肪酸及其他一些不稳定化合物的过氧化。人体内的脂褐素是不饱和脂肪酸的过氧化物，维生素E通过抑制其过氧化而有效地抵制了脂褐素在皮肤上的沉积，使皮肤保持白皙。同时维生素E还具有抗衰老作用。富含维生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻、葵花子、葵花子油、菜子油等。
（4）长期服用珍珠粉能促进皮肤的新陈代谢，从而使皮肤白皙、柔嫩、细腻。蜂蜜含有丰富的维生素和热量，也可以使皮肤润滑细嫩，可在每天清晨和夜晚各服一汤勺。用一汤勺蜂蜜涂在脸上，20分钟后用温水洗净，之后抹上护肤霜，效果更佳。
（5）让皮肤变白，还可进行有促进新陈代谢作用的敷面。用小黄瓜、哈密瓜、番茄、牛奶等位原料的酵素敷面后，用含维生素C的面霜润肤，可使皮肤变得细腻润滑。皮脂分泌多的人可选用粉质为主的护肤霜，如雪花膏、杏仁蜜等。皮脂分泌少的人可选用油质为主的乳霜等。
5、当自己觉察到皮肤比平时黑时，则表示这时的身体呈酸性。如遇到这种状况，每天洗完脸后可用茶水轻拍面部，让皮肤吸收茶叶内的叶绿素，从而使皮肤由酸性渐渐变成中性，最后用清水将皮肤洗干净。