吃春笋注意事项
中医指出，吃春笋也是春天的一个好选择，有一种生发之气，能够鼓舞肝胆。
笋是竹子生发出来的嫩芽，没破土之前，藏在土里矮墩墩的，长得憨厚的，那是冬笋。一旦破土，亭亭玉立，就改名叫春笋了。
春笋在药理上依旧是偏于寒凉，但它有一种生发之气，能够鼓舞肝胆。所以吃春笋也是春天的一个好选择，嫩的笋头，如海鲜一般白灼一下就有甜鲜味。
但如果有人脾胃本来就虚寒，有点老胃病，比如糜烂性胃炎、胃溃疡等等。肝属木，脾胃属土，多吃春笋，反而伤害了脾胃。如果你恰好是这样的情况，又嘴馋春笋，就做油焖笋吃吧，就是把笋放入锅里快炒，然后加酱油红烧焖干水分。这样就去掉了一部分寒性。如果家里有烤箱，就把笋包了锡纸，放到烤箱里烤熟，味道也不错，同样去掉一部分寒性。
即便如此，笋虽然味好，也不能像荠菜那样大吃。春笋里面有难溶的草酸，会引发过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹。拿笋炒其他食物吃的时候，先把笋放在盐水里煮10分钟，又去了涩气，又除了草酸。
丁二磺酸腺苷蛋氨酸肠溶片为肠溶片剂，在十二指肠内崩解，须在临服前从包装中取出，必须整片吞服，不得嚼碎；建议在两餐之间服用，因为能更有利于丁二磺酸腺苷蛋氨酸肠溶片被有效的吸收；有血氨增高的肝硬化前及肝硬化患者必须在医生指导下服用丁二磺酸腺苷蛋氨酸肠溶片，并注意血氨水平。意见建议：患者应禁食用那些引动肝风的食物，如鸡、虾蟹类、茄子、咸菜、咸鱼、盘菜、芋头、蕃薯、春笋、茭白等。
孕妇可以吃春笋，春笋是富含维生素含量高的食物，孕期适量的吃一些春笋可以补充卫生和提高身体免疫力的效果，春笋也是营养价值高的食物，孕期吃春笋还可以预防便秘的症状，可以调节胃口，增进食欲的效果，春笋孕期不宜多吃，容易引起肠胃不舒服的现象，孕期多注意饮食营养均衡和安全一些。
经期可以吃花螺春笋汤，要注意多吃新鲜的蔬菜水果，少吃辛辣刺激生冷的食物，不碰冷水，注意保暖，不要受凉。要保证充足的睡眠，不要熬夜，保持心情舒畅，情绪稳定，作息规律，不要暴饮暴食，一日三餐定时定量。经期阴部抵抗力下降，要注意个人卫生，每晚清洗外阴，不要盆浴。
