咸鸭蛋让很多人都喜爱,注意它的口感不错,而且在色泽上,也都是非常的吸引人,对各类人群,都是十分的喜爱选择它,那咸鸭蛋的热量怎么样,对一些减肥的女性,在减肥的时候,都喜爱选择营养高的食物,同时含有的热量还很低。
营养价值:
1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。
2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用。
3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血。
4、鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。
食用效果:
1、咸鸭蛋味甘,性凉,入心、肺、脾经。
2、有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。
3、中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。
适用人群:
1、是阴虚火旺者的食疗补品。
2、孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用;高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。