由于冬季车厢内外温差较大，车厢内温度较高，多数旅客喜欢带一些阴凉属性的水果，例如梨、瓜等，但此类水果吃后极易出现拉肚子等情况，在寸土寸金的火车上，上厕所永远是老大难的问题，所以不妨选择一些中性水果如苹果、葡萄、甘蔗等食用。

此外，过辣的食物也应该减少食用，因为辛辣食品会刺激肠胃，过多易加重肝肾负担。可挑选一些保存周期较长的食物如牛肉干等。瓜子、花生等多吃也容易加重胃肠负担，不妨少食且多喝水。

长途旅客应该适当多吃一些碱性食物，如海带、紫菜、豆制品、乳类，还应该多吃新鲜的苹果、香蕉、梨和柚子，以及含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等，这些食物经过人体消化吸收后，可以迅速缓解疲劳。

（责编：杨绮琴 ）