原料：面筋、青红椒；

调料：孜然粉、蒜、干辣椒、盐、鸡精；

做法：

1、蒜辣椒切末，青红椒切丝；

2、面筋撕成条，水中焯一下，捞出沥干水；

3、置锅上火，倒入适量油，加入蒜跟辣椒末煸出香味；

4、加入面筋大火翻炒，加入水、盐、孜然粉，翻炒均匀；

5、最后撒入青红椒丝，加入鸡精，炒均匀即可关火；

（责编：杨绮琴 ）