黄瓜培根鸡蛋卷的做法

准备食材：黄瓜；鸡蛋；培根；面粉；食用油；食盐；五香粉；

1、培根切小片，黄瓜用蔬菜刀刮丝备用。

2、鸡蛋打散放在大碗中，放入适量的面粉，和鸡蛋一起搅匀。

3、放入黄瓜丝和培根片，加入清水、食盐和五香粉，搅成稀面糊。

4、煎锅用刷子刷一层薄油，倒入面湖水摊匀。

5、一面定型后，翻面煎另外一面。

6、成熟后放面板上，卷成卷，切开煎饼卷，装盘食用。

营养小贴士：

培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，具有开胃祛寒、消食等功效。

黄瓜中的钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。

（责编：杨绮琴 ）