香油的作用：喝香油可以治嗓子哑
香油除了能为菜肴增加香味，还能入药。中医认为香油性温、味甘辛，具有补虚、润肺通便、润嗓利咽、凉血止痛的功效。 香油富含的亚油酸、油酸、亚麻酸，可以有效防治心血管疾病，也有益于延缓衰老。
患有气管炎、肺气肿的人，在临睡前和早晨起床后各喝一口，咳嗽能明显减轻。播音员、教师等如果声音嘶哑，或有慢性喉炎时，喝点香油有改善症状的作用。食用香油，每天的量应控制在10～20克，香油中油脂含量丰富，热量较高，高血压、糖尿病、高脂血症患者不宜多吃，患有细菌性或慢性腹泻、胃肠炎的人也应少吃。
香油中所含的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑。常食麻油，可消痹心怡，增强食欲，提神明目而防衰。北方冬季天气干燥，可取适量香油搽抹在皮肤上，可使肌肤更加平滑细腻；每天早晚取少量香油抹在唇部，是天然的润唇膏。
香油抹肛门的作用是润滑和保护肛门。香油在涂抹到肛门之后，能够起到一定的润滑作用，避免肛门部位长时间受到摩擦，并且有利于大便排出，在排便的时候不会对肛门造成损伤，也具有一定的缓解便秘效果。对于大便干结或者呈现颗粒状大便的便秘患者可以通过使用香油的方法来缓解。
香油本身是没有治疗肛裂作用的。肛裂的患者使用香油以后症状得到缓解是因为香油具有润滑的作用，而肛裂的发生与便秘、排便费力有关系，在肛周涂抹香油以后在排便增加了润滑度，从而使粪便顺畅的通过肛门，减少了对肛门的刺激，减轻了疼痛感。即使不使用香油，玉米油、花生油也具有相似的作用。
丁香的药理作用：1.抗病原微生物作用在试管内,丁香对葡萄球菌和结核杆菌的生长有抑制作用.丁香水煎剂及粉末对溶血性链球菌有较强的抗菌作用,其抗菌作用且不受加热的影响.实验证明：丁香的醇浸出物对白喉杆菌,炭疽杆菌,副伤寒杆菌,痢疾杆菌,金黄色葡萄球菌,白色葡萄球菌,霍乱弧菌均有抑制作用.丁香油的抗菌能力强於丁香.体外试验证明,丁香的醇浸出物对白喉杆菌,炭疽杆菌,副伤寒杆菌,痢疾杆菌,金黄色葡萄球菌,白色葡萄球菌,霍乱弧菌均有抑制作用.在试管内,丁香油与丁香酚在1：16000~1：64000时,可完全阻止布氏杆菌的发育；在1：8000时则可完全抑制鸟型结核杆菌的发育；在1：2000~1：8000浓度时,对金黄色葡萄球菌及肺炎杆菌,痢疾杆菌,大肠杆菌,变形杆菌,结核杆菌均有抑制作用.体外试验证明,丁香对流感病毒PR8株病毒有抑制作用. 丁香的水,醇及乙醚浸出液和其挥发油,对致病性真菌均有明显的抗真菌作用.低浓度浸出液对许兰黄癣菌,白色念珠菌等有抑制作用.在试管内,丁香油及丁香酚在1：8000~1：16000浓度时,对多种毛癣菌,黄癣菌及腹股沟表皮癣菌有抗菌作用. 2.对消化系统的作用丁香为芳香健胃剂,可缓解腹部气胀,增强消化能力,减轻恶心呕吐.研究表明：丁香浸出液有刺激胃酸和胃蛋白酶分泌的作用,其刺激胃液分泌的作用与乙酰胆碱不同,前者刺激分泌的胃液酸度高,消化力较强,而后者刺激分泌的胃液酸度低,消化力较弱.丁香刺激胃液分泌的作用似与胆碱能神经参与有关,因该作用可被静脉注射阿托品所阻抑.丁香酚乳剂亦可使胃黏液分泌显著增加,而酸度不增强.丁香油的作用稍差.连续应用可使黏液耗竭,而只分泌非黏液性的渗出物. 实验表明：丁香水提取物灌胃,对小鼠水浸应激性溃疡和大鼠盐酸胃溃疡有明显抑制作用；醚提取物灌胃,可明显抑制消炎痛加乙醇诱发的小鼠胃溃疡及盐酸引起的大鼠胃溃疡. 丁香水煎剂灌胃能显著抑制小鼠的胃排空及未尝墨汁推进率；醚提取物灌胃能抑制蓖麻油引起的小鼠腹泻；水提取物灌胃能明显抑制番泻叶引起的小鼠腹泻.但亦有报告认为,水煎剂对两种腹泻模型仅有对抗倾向而无明显影响. 丁香醚提取物有明显促进麻醉大鼠胆汁分泌的作用,并可维持2小时. 3.驱虫作用在试管内,丁香乙醇浸剂,水煎剂及丁香油可将猪蛔虫麻痹或杀死.丁香油0.5~1.0ｇ/ｋｇ给感染蛔虫的狗口服,能使其排出蛔虫,且无副作用.但剂量加大至5ｇ/ｋｇ时,则引起呕吐,驱虫效力降低.丁香油较水煎剂为优. 4.其他作用丁香油酚给家兔静脉注射,能产生麻醉,血压下降,呼吸抑制和明显的抗惊厥作用.丁香油酚能强烈抑制体外前列腺素的生物合成.少量丁香油滴入龋齿腔,既有消毒作用,亦能破坏其神经,从而减轻牙痛.丁香还能引起子宫收缩. 丁香油能有效抑制由花生四烯酸（AA）,胶原和肾上腺素诱发的血小板聚集,尤其对AA诱发的聚集抑制最强.丁香油的抑制聚集过程似乎是通过减少血小板凝集素（TXB2）形成的. 丁香醚提取物或水提取物给小鼠灌胃,均可显著延长小鼠痛觉反应潜伏期（热板法）或显著减少醋酸刺激引起的扭体反应次数.
