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高血压可以吃咸鸭蛋吗

2017/8/24 9:36:59

高血压患者不宜多吃咸鸭蛋,咸鸭蛋中所含的钠元素比较高,钠在体内可以引起体液,特别是血容量增加,从而导致血压升高,心脏负担加重。

而且咸鸭蛋属于腌腊制品,因此含有的亚硝酸盐等有害物质较多,长期大量吃,会引发癌症等细胞突变。所以高血压患者尽量少吃咸鸭蛋。

健康小贴士:

“隐形”含钠较高的食物有皮蛋、板鸭、鲱鱼、红肠、火腿、豆腐脑、香干、豆干、蜜饯、橄榄、烤过的花生、罐装的番茄汁、罐装的玉米、罐装的泡菜等食物。

新鲜的玉米可能不含钠的成分,但是如果是罐装的、等量的玉米却含有将近500毫克的钠。圆白菜做成泡菜之后,其中的钠就可从十几毫克变成了1560毫克,增加近100倍之多。

(责编:杨绮琴 )

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