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营养家常菜鸡翅煮面筋

2017/8/24 9:35:14

烹制材料

材料:鸡翅(10只)、炸面筋(50g)、姜片(少许);

调料:糖、白酒、浙醋、生抽;

烹制方法

将急冻的鸡翼尖在沸水煮1~2分钟,捞起晾干。

烧热油锅,放姜片,放鸡翼尖后,翻炒一下,撒上白酒。

加入生抽、浙醋、水,比例是1 1 2,再加入适量白糖调味,盖上锅盖炆煮。

煮大约5分钟,打开锅盖试味,味道合适后放入预先切成小段的炸面筋,继续炆煮。

面筋煮软,开大火收干汁后,即可上碟。

(责编:杨绮琴 )

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