【特点】
鸭蛋经盐腌一段日了,具有特别的咸香味,与猪肉糜拌在一起,蒸成肉饼,是广东各地家庭常用菜肴。
【原料】
猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克 味精2克
【制作过程】
将猪肉剁烂,加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶,再加少许花生油拌匀,然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁,放肉饼上,用中火蒸熟,取出,用适量汤水、浅色酱油调匀,浇在肉饼上便成。 注意:猪肉选肥三瘦七者,去皮剁烂,戌菜酥炊油润。
家常美味:咸蛋蒸肉饼
【特点】
鸭蛋经盐腌一段日了,具有特别的咸香味,与猪肉糜拌在一起,蒸成肉饼,是广东各地家庭常用菜肴。
【原料】
猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克 味精2克
【制作过程】
将猪肉剁烂,加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶,再加少许花生油拌匀,然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁,放肉饼上,用中火蒸熟,取出,用适量汤水、浅色酱油调匀,浇在肉饼上便成。 注意:猪肉选肥三瘦七者,去皮剁烂,戌菜酥炊油润。
吃西洋参,配蒸肉饼,是可以放少量的盐,古代吃人参,西洋参类是有很多讲究,如:人参,西洋参忌铁,也就是不能用刀切,不要用铁煮,炒,炖等.我们现在不要过于这样迷信和盲目增古,吸起精华,踢除糟迫.只要不改变药性一般可使用.
1、猪肉洗净,去筋,放在砧板上,剁细2、将肉泥放入碗内,加入少许冷水和少许盐搅匀(一岁以内宝宝不加盐),放点生粉。这样做出的肉比较嫩,放电饭锅蒸熟即可食用。3也可以不蒸,放在粥中同米一起煮熟
你好,感冒吃鸡蛋。鸡蛋是烹调简单、美味可口、营养丰富均衡的食品,是家常菜的美味选择,是生病调养的健康伴侣。鸡蛋的营养价值很高,这既是因为鸡蛋含的营养物质种类丰富,又是因为鸡蛋含有的营养物质含量高。