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虎皮鹌鹑蛋的制作过程

2017/8/24 9:29:42

虎皮鹌鹑蛋的制作过程

鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多,有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗?相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同,差异不大。当然,对不同的人群还是可以区别对待的。

6岁以下的幼儿,可以选择吃鹌鹑蛋。每天3-4个为宜(3-4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋),因为鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素。幼儿常食有健脑作用,并能促进生长发育。

制作:

1、锅置火上,放入凉水和洗净的鹌鹑蛋,开锅后,移到微火上煮5分钟,把鹌鹑蛋捞入凉水中,泡2分钟,剥去皮。

2、冬笋削去筋、皮,切成片,用开水氽透,捞出,放入凉水中过凉;香菇用高汤煨煮。

3、锅置火上,放入花生油,烧至七成热时炸鹌鹑蛋至金黄色,捞出,控去油。

4、锅中留底油,煸葱姜,烹料酒,加入鸡油、毛姜水、精盐、味精,用糖色把汤调成浅黄色,放入鹌鹑蛋、冬笋片、香菇,用微火煨10分钟,用调稀的水淀粉勾芡,淋上鸡油,出锅即成。中小学生学习负担重,用眼比较多,可以选择吃鸡蛋,每天2个左右,鸡蛋中维生素a含量高,它对视力发育有利。

提醒:老年人不宜吃鹌鹑蛋,因为其中所含的胆固醇高,每天可以吃1个鸡蛋。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋,要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:子宫肌瘤手术过程

红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,善用红枣即可达到养生保健的功效,由此可以看出红枣有很好的营养价值。那么有子宫肌瘤的人能吃红枣吗?是可以适当的少吃点,但要注意不能吃太多,因为吃多了会影响病情。子宫肌瘤是女性生殖器最常见的一种良性肿瘤。患者多无症状,少数表现为阴道出血,腹部触及肿物以及压迫症状等。患病后饮食有一定的讲究,稍有不慎就会加重病情。患病后的饮食注意:
1、患者要多食瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、鲫鱼、甲鱼、白鱼、白菜、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇、豆腐、海带、紫菜、水果等。
2、患病后禁食桂圆、红枣、阿胶、蜂王浆等热性,凝血性和含激素成分的食品。可以多食瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、鲫鱼、黄瓜、冬瓜、香菇、豆腐、紫菜和水果等,总之要多食海藻类食物。虽然人参和鳖甲有大补的功效,但此时并不适合该病患者,应慎用。爱心提示:子宫肌瘤患者平时饮食起居都要有规律,戒烟忌酒,适量运动,增强体质,适当添加有免疫力抗病毒的食物,维持肌体免疫力处于最佳状态。

Q:子宫肌瘤微创手术过程?

红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,善用红枣即可达到养生保健的功效,由此可以看出红枣有很好的营养价值。那么有子宫肌瘤的人能吃红枣吗?是可以适当的少吃点,但要注意不能吃太多,因为吃多了会影响病情。子宫肌瘤是女性生殖器最常见的一种良性肿瘤。患者多无症状,少数表现为阴道出血,腹部触及肿物以及压迫症状等。患病后饮食有一定的讲究,稍有不慎就会加重病情。患病后的饮食注意:
1、患者要多食瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、鲫鱼、甲鱼、白鱼、白菜、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇、豆腐、海带、紫菜、水果等。
2、患病后禁食桂圆、红枣、阿胶、蜂王浆等热性,凝血性和含激素成分的食品。可以多食瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、鲫鱼、黄瓜、冬瓜、香菇、豆腐、紫菜和水果等,总之要多食海藻类食物。虽然人参和鳖甲有大补的功效,但此时并不适合该病患者,应慎用。爱心提示:子宫肌瘤患者平时饮食起居都要有规律,戒烟忌酒,适量运动,增强体质,适当添加有免疫力抗病毒的食物,维持肌体免疫力处于最佳状态。

Q:白癜风患者在治疗的过程当中需要避免哪些

您好,白癜风患者饮食要注意以下几点: 1:尽量避免服用维生素C,少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。 2、吃含铜丰富的食品,若体内铜离子含量增高,黑色素的生成亦增加。故应多吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。 3、黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有防治癜风的作用,可经常食用。忌食草莓、杨梅、酸辣食物及鸡、羊等发物。 4、平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物,如肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鲜蔬菜(萝卜、茄子、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。 这些食物对治疗白癜风有一定的帮助作用,祝早日康复!

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