主料：丝瓜一根、草鱼腩250克、姜丝5克、水淀粉5克、葱花；

调料：盐5克、料酒5克、胡椒粉5克；

做法：

1、草鱼腩用刀片成鱼片，加除葱花外的所有配料，抓匀拌至上浆，腌制十分钟。

2、丝瓜洗净去皮，改刀切成丝瓜片。

3、锅里倒入一大碗水，加一片姜片，煮开，倒丝瓜，再大火煮开，倒入腌制好的鱼片，轻轻用锅勺摊匀，再煮开就可以了。

（责编：杨绮琴 ）