如何选购淡水鱼
一般来说，同一种鱼，个头小的更安全。因为它们小，体内有害物质积累得也少。不过，如果鱼的个头太小又会刺多、肉少，鲜嫩程度也差一些。
草鱼选1.5-2公斤 ；这个斤两的草鱼细刺较少，吃起来容易些。川味酸菜鱼、重庆烤鱼、草鱼豆腐等都是很美味的做法。
鲤鱼选0.5-1公斤 ；这个重量的鲤鱼，肉质最鲜嫩。鲤鱼鱼腹两侧各有一条细线一样的白筋，去掉可以除腥味；在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了。
鲢鱼1-1.5公斤 ；鲢鱼适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法，尤以清蒸、油浸最能体现出鲢鱼清淡鲜香的特点。注意清洗鲢鱼时，要将鱼肝清除掉，因为其中含有毒质。
鲫鱼0.25-0.5公斤 这个重量的鲫鱼肉质最鲜嫩，还略带甘甜。鲫鱼烧、炖、焖均可，但以做汤最为美味。
痛风是不建议吃淡水鱼的。如果在痛风的急性发作期，患者是一定不可以吃的，在缓解期可以适当的放松一些，少吃一点。常见的淡水鱼，一般有草鱼、鲤鱼、鲢鱼等。所有的淡水鱼基本上都是属于中等以及高嘌呤的食物，所以是不太建议患者吃这些的，饮食中最好还是以低嘌呤的为主。
种植牙大概在一个月到两个月左右能吃淡水鱼，具体时间是看口腔的牙齿恢复状况而定的。做完种植牙治疗以后，若是牙齿的恢复状况良好，大概在一个月左右可以适量的吃淡水鱼，如果牙齿的恢复状况并不是很好，想要吃淡水鱼建议在两个月左右以后，以免对牙齿的恢复造成影响。
脸部去皱后通常可以吃淡水鱼。淡水鱼含丰富的营养价值，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、胆固醇、维生素A、维生素E等，适当食用对人体有益处，脸部去皱后会对局部留下轻微创伤，少量吃淡水鱼对伤口愈合没有影响。恢复期间不要吃辣椒、生蒜、洋葱等刺激性食物，建议多吃水果。
