适宜年龄：3-6岁；

功效：利尿消肿；

主料：鱼头300g;豆腐250g ；

辅料：葱两根；姜一块；

制作步骤

1、准备草鱼头300g ；嫩豆腐250g。

2、把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟，豆腐切丁备用。

3、锅中倒入适量油，放入鱼头煎。

4、煎到鱼头表面变色即可加入清水（以没过鱼头为准）。

5、水烧开后，转入砂锅中，放入葱结小火慢炖。

6、炖至汤汁奶白即可下入豆腐。

7、放入豆腐后炖10分钟即可加入盐调味。

8、加入盐后再炖两分钟即可出锅。

豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。

（责编：杨绮琴 ）