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养生美味竹笋炒肉

2017/8/23 14:11:35

竹笋炒肉

做法一

材料:绿竹笋200公克,瘦肉100公克,青椒1颗,蒜末5公克,太白粉少许,水100㏄,盐适量,米酒20㏄,鸡粉2公克,香油适量,味醂适量。

制作过程

1、将瘦肉切成细丝,然后用盐,味精等调料拌匀,适当加些香油。

2、绿竹笋去壳切丝,青椒、红辣椒洗净切丝,备用。

3、热一锅,倒入适量沙拉油,将肉丝入锅中炒至松散变白,盛起备用。

4、在锅中加入蒜姜炒出香味,然后放入原料和配料等炒匀,再加入肉丝等一起炒熟即可。

做法二

材料:竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜。

制作过程

1、竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。

2、锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟。

3、锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里。

4、将猪肉炒出适当的油量,然后放进蒜姜等,将先前做好的瘦肉和竹笋加入,再倒点生抽炒匀。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:苦竹笋有什么功效?

苦竹笋的香味苦涩。铁含量高,维生素C成分丰富。此外,它还含有蛋白质、碳酸盐和各种维生素。用盐腌制苦竹笋可以去除大部分苦味。用这个炒肉不苦,但是肉更好吃。苦竹笋寒性苦,无毒,其保健作用十分明显。具有清心明目、养血壮阳、缓解疲劳、祛邪热的功效。苦味食物可以清热祛火。唐代著名地区孙思邈倡导的养生方法之一是,不服用补品和泻药的人应该保持清醒,也就是说,他们应该通过多吃苦味来获得健康和安全,以减少体内毒素的积累。当然,身体虚弱和大便不畅的人不应该吃更多的苦味食物!

Q:女人如何养生养脾胃?或者有什么美味的菜式?

人体的五脏六腑中,最重要的是肾和脾胃。肾为“先天之本”,脾胃为“后天之本”,因此,肾和脾胃对于人体而言意义重大,许多其它脏腑的疾病,如心梗、肝病、糖尿病、高血压,甚至忧郁症等,都与肾精和脾胃气的损伤有直接的关系。因此,在日常生活中应多注重对肾和脾胃的养护,并且有针对性地选择食用一些营养品。而从中医角度来看,西藏野生松茸性温味淡,恰恰是入肾、脾经,具有补肾强身、益脾胃的效果。可以尝试东莞胜友泰松茸精华液有利益养脾胃,下面介绍一些养脾胃的食物:、最养胃的,面条;2、如果熬粥,少放点苏打进去,3、小米粥就馒头,可以养胃。4、有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。5、胃不好,要少食多餐。6、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃。7、花生,蜂蜜都是养胃的。8、红茶蜂蜜十分养胃。

Q:90后有哪些养生零食?

零食的最高水平是美味而不是脂肪和健康,真的很难零食,哈哈哈,但真的有一种零食,满足你所有的零食幻想,真的美味不是脂肪,各种口味,也就是蘑菇脆,吃很多袋子,真的超级棒!它不是油炸的或膨化的,而是在低温下脆化的。它保留了蘑菇的原始营养。关键是它现在是一种零食。这是一种可以直接食用的蘑菇。

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