天天美食菜谱 韩式酱笋烧豆腐

原料：五花肉200克、豆腐300克、竹笋200克、青蒜2根。

调料：韩式辣酱2勺、葱、姜、冰糖、盐、生抽。

做法：

1、竹笋去壳、洗净切块，青蒜洗净、切段，五花肉切小块。

2、豆腐切见方的小块，放入淡盐水中浸泡10分钟。

3、将竹笋放入刚开水锅中，继续煮二三分钟后，捞起过凉水。

4、锅中放油，放入葱、姜炒香，五花肉煸炒至变白，加入辣酱、生抽、盐炒匀。

5、将竹笋倒入锅中，翻炒均匀后，加少许清水，大火烧开。

6、再放入豆腐、转小火煮3分钟左右，出锅时放入青蒜即可。

（责编：杨绮琴 ）