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咸蛋黄蒸肉饼的做法

2017/8/23 13:52:41

咸蛋黄蒸肉饼的做法

主料:猪肉馅适量。

辅料:咸鸭蛋1个。

调料:姜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、水淀粉适量、小葱适量、白胡椒适量、水适量。

做法:

1、准备材料。

2、猪肉末(三分肥七分瘦)里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水。

3、再加一个咸蛋清(做法请点击:自制咸鸭蛋)。

4、顺时针搅拌均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞,防止蛋黄移位。

5、放入蒸锅内,上汽后蒸约15分钟。

6、蒸好后取出,将碗里的汤水倒入锅内用水淀粉勾薄欠即可。

(责编:杨绮琴 )

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