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咸蛋粥的做法有哪些

2017/8/23 13:51:45

咸蛋粥的做法有哪些

一、材料:咸蛋粥

米100g,清水2000g,高汤500g,咸蛋2个,香菇2朵,香葱1根,调料:鸡精2g。

做法:咸蛋粥

1、将米淘洗干净备用;

2、将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切小丁备用;

3、取砂锅,放入清水和米,以旺火煮沸,转用中火沸煮20分钟;

4、将高汤倒入锅中,放入咸蛋、香菇,用小火煮10分钟后,加入鸡精即可,食用前撒上香葱。

二、材料

主料:咸蛋1只、大米80g。

辅料:盐适量。

咸蛋粥

1、锅放入清水、咸蛋煮沸,咸蛋煮熟。

2、大米用料理机打碎。

3、把咸拿起来,把打碎的大米倒进锅煮沸,要不断的搅拌。

4、咸蛋去壳,用羹压烂。

5、倒进锅煮一下,煮到大米开了,放盐就就可以吃了。

(责编:杨绮琴 )

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