咸蛋黄焗虾的做法大全

一、材料：

虾、咸鸭蛋、生粉、葱、香菜。

二、准备

1、整理虾，掐去虾头，去泥线，尾巴上的刺摘掉。

2、沿着虾背剪开，到尾部，如果不是很会去泥线，这样剪开，取泥线会更方便。

3、整理的好的虾。

4、香菜洗净切段葱切葱花。

5、咸鸭蛋取蛋黄粘碎。

6、虾头炸点虾油。

7、得虾油。

8、虾裹生粉。

9、入油锅炸。

10、炸到虾脆。

11、炸好的虾沥油。

（责编：杨绮琴 ）