糖炒栗子自然可以吃，不然街上那么多糖炒栗子卖给谁？糖炒栗子不是因为加糖可以使栗子更甜，而是因为栗子在翻炒过程中可以遇热对称。首先，将大小均匀的砾石放入锅中，加热砾石（现在用电动炒，整个过程不断炒），然后加入栗子，逐量加入糖水，直到栗子成熟。炒栗子的特点是外形细腻，而且不易变干，缺点是剥栗子时会发粘。我的家乡是京东板栗产地，我喜欢用农村的大锅炒栗子，趁热吃最好。

不建议糖尿病的患者吃栗子。栗子的含糖量极高，一旦进入到患者的体内，会影响到患者正常的血糖水平，导致血糖升高，容易引起心脑血管的病变，不利于维持患者的生命健康。糖尿病患者的饮食应该保证高蛋白、低脂、低糖、低热量。只有合理的控制饮食，才能够帮助维持生命健康。

你好，　中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。板栗的吃法主要有以下几种：(l)风干栗子：用网袋将板栗悬挂风干，每日吃15个生票子，吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软。(2)栗子粥：取栗子 10个和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。(3)糖水板栗：取于板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。