什么糖水清热解毒

1、糖水荸荠

材料：荸荠、枸杞子1小把、老冰糖1大块、水适量。做法：荸荠洗净后去皮、切片，枸杞用清水冲洗干净，小锅倒清水，放入荸荠片；开中火，煮开后去表面的浮沫，转小火，放冰糖，慢煮30分钟；最后放枸杞，继续煮5-8分钟即可关火。

营养功效：荸荠，也就是大家熟悉的马蹄。它不仅营养丰富，而且还有预防急性传染病的功能。具有清热泻火、凉血解毒、利尿通便、消食除胀的功效。对发热病人最宜食用；对慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛等症，可润喉清嗓，是抗病毒物质可抑制流感病毒的好食材。

2、椰奶雪耳绿豆沙

椰奶1杯、绿豆100克，雪耳1朵，冰糖适量。雪耳泡软后去蒂，撕块，放入锅中，加足量水烧开，倒入洗净绿豆，将绿豆煮至开花，下冰糖煮至融化。捞出绿豆和雪耳放入搅拌机中搅拌成泥后，再倒入少许绿豆汤搅拌成绿豆沙，放入冰箱冷藏后盛入碗中，食用前倒入椰奶即可。

3、海带绿豆粥

材料：绿豆250克，海带50克，陈皮一小块，冰糖一块，水8碗（约2000克）。做法：绿豆用水泡10分钟，清洗干净；海带泡软清洗干净后切碎；陈皮泡软，刮干净里面白色的瓤；把冰糖以外的全部材料放进电饭锅里，加入8碗水；按下煮饭键煮开后，转到煮粥档，煲50分钟，加入冰糖，再煲10分钟即可；热吃，冷吃，都很好吃的海带绿豆粥。绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。

（责编：杨绮琴 ）