牛奶是日常生活中常见的食物之一，其含有优质的蛋白质，是营养的主要来源，深受大众的喜爱。最近有一项新的医学观点指出，牛奶可减低肝癌发病率。这是让很多人意想不到的。这里就来给大家详细地讲解一下这个问题，希望对大家有所帮助。

牛奶的营养是众所周知的。牛奶作为常用的日常饮品是钙质的主要来源。牛奶对人体的好处多多，除了富含蛋白质、钙质以外，还含有很多人体所需的微量元素。最近有一项医学研究有一次证实了牛奶的另一个好处，就是能减低肝癌的发病率。

研究人员采用了流行病学调查的方法，对几千例肝癌的患者和没有患肝癌的正常人群做了详细深入的营养调查。营养调查结果显示，这些患上了肝癌的患者其平时在日常生活中很少饮用牛奶；相反，没有患肝癌的正常人群日常生活中则经常饮用牛奶，由此说明，牛奶能降低人类罹患肝癌的风险。当然这牛奶虽然好，也不是人人都适宜多饮用。比如您本身就是一位乙肝患者，或者处于肝炎的急性期，就要减少服用牛奶的剂量，因为牛奶中丰富的蛋白质摄入过量，会导致肝脏无法代谢转化，加重肝炎的病情。

综上所述，牛奶是一种大众喜欢的饮品，对人体是非常有好处的。最近的一项医学观点又为牛奶的好处加了不少分，医学研究认为牛奶可以减低肝癌的发病率，原因是对罹患肝癌的人群和未患肝癌的人群做了一次详细的营养调查，发现罹患肝癌的人群平时极少饮用牛奶，而没患肝癌的人则经常性饮用牛奶，说明牛奶对于降低肝癌的风险是有非常大的帮助的。

（责编：苏雅婷 ）