猪骨西红柿粥产后食

食谱原料

西红柿3个或山楂50克，猪骨头500克，粳米200克 ，精盐适量。

制作方法

将猪骨头砸碎，用开水焯一下捞出，与西红柿一起放入 锅内，倒入适量 清水，置旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用。粳米 洗净，放入沙锅内，倒入西红柿骨头汤，置旺火上，沸后转小火，煮至米烂汤稠，放适量精 盐，调好味，离火即成。

适用人群

产妇。

健康提示

此粥粘糯适口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合 物和钙质、 胡萝卜素等多种营养素，乳母常食可催奶，小儿多喝此粥可增加钙质，预防软骨病的发生。

（责编：杨绮琴 ）