鸡蛋西红柿龙须面的做法

主料：番茄酱1个，鸡蛋1个，挂面50g。

调料：花生油适量，食盐适量，鸡精适量，葱油适量。

1、准备好材料。

2、西红柿去皮切滚刀块，葱切丝备用。

3、锅中留少许油烧热，爆香葱丝，把西红柿块下入煸炒出红油。

4、倒入适量的生抽。

5、放盐调味，汤水烧开。

6、水开火后调小火，磕开鸡蛋下入汤水中。

7、等蛋黄煮熟了，下入龙须面，煮到里面没硬芯，关火，放鸡精搅匀。

8、鸡蛋汤面成碗里，上面撒点白胡椒粉提鲜，撒上香菜段，点葱油，一碗简单营养的西红柿鸡蛋汤面就做好了。

（责编：杨绮琴 ）