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西红柿的功效及作用

2017/8/23 11:06:22

西红柿的功效及作用

西红柿又名番茄,是很常见的食材,它既可以做菜吃,还能当水果生吃,因此受到很多人的喜欢,其实不止这样,西红柿还有很好的保健功效哦。那么,西红柿有什么功效与作用呢?

1、清洁皮肤,美容养颜

西红柿含有强大的抗氧化剂番茄红素,它可以保护肌肤免受阳光的伤害,降低皮肤对紫外线的敏感度,减少皱纹和细纹的产生。其次,西红柿汁中含有一种天然的果胶,食用可以有效的清除体内的垃圾,让皮肤更健康。

另外,西红柿中还含有对肌肤非常有益的苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分,能使皮肤保持弱酸性,使肌肤健康美丽。西红柿治愈粉刺,皮疹及收缩毛孔的方法:将西红柿打碎涂在皮肤上,可以有效改善肌肤暗沉,使其恢复健康的光泽。

2、减肥

如果你正在减肥的话,那么,在日常饮食中加入西红柿吧。因为它们低脂肪而且不含胆固醇,而且西红柿中含有大量的纤维和水,会让你在不摄入卡路里的同时觉得很饱。你可以吃西红柿生吃或将它们添加到的砂锅菜、沙拉和其他有助于健康的饭菜中。

3、改善视力

西红柿富含维生素A及维生素V,有助于改善视力,防止夜盲。已有研究证明,西红柿有助于防止黄褐斑退化,这是一种严重的眼疾;西红柿能降低罹患白内障的风险。另外,西红柿中含有的植物抗氧化剂番茄红素、叶黄素、玉米黄质素,这些都能保护眼睛免遭光线损害。

4、降低血糖

含量西红柿含有少量糖类,有助于降低血糖含量。西红柿含有铬,能控制血糖;含有纤维,有助于控制血糖水平。有研究发现,强抗氧化剂能保护血流及肾脏,这两个部位常受糖尿病影响。另外,西红柿的营养价值非常全面,含有的维生素C、维生素P、番茄红素都是预防糖尿病心血管并发症不可缺少的营养素。所以,糖尿病人可以把西红柿作为水果零食食用。

5、降血压

西红柿富含维生素P,可以增强血管弹性,软化血管,起到降血压的效果。建议:血压高的人可以把西红柿当水果食用,每天一个,可以长期稳定血压。另外,还可以蜂蜜拌西红柿,蜂蜜富含钾,对降血压也很有帮助,这样搭配有滋有味,对血压更好。

6、促进睡眠

西红柿中含有的番茄红素及维生素C都能帮助睡眠。如果无法入睡,可以每日多吃点西红柿,做汤或沙拉均可。

7、保持骨骼健康

西红柿含有维生素K及钙,帮助骨骼保持健康。因此,多吃西红柿能加强并修复骨骼。另有研究显示,西红柿中含有的抗氧化剂番茄红素能改善骨量,预防骨质疏松症,骨质疏松能引起骨折、缺陷及残疾。、

8、有益头发

西红柿有益头发。西红柿中的维生素及铁能强化头发,为受损及无生机的头发增加光泽。西红柿的酸性能平衡头发中的PH值,可有效去除头皮屑。去头皮屑和头皮发痒的方法:洗发后用鲜西红柿汁再洗一遍,4到5分钟后用冷水或温水冲洗干净,冲洗4-5次即可。但不宜使用太频繁,因为西红柿的酸性会使头发变干。

9、缓解慢性疼痛

西红柿含有消炎剂,如生物类黄酮及生物类黄酮,能起到缓解慢性疼痛的作用。有轻度及中度疼痛的人通常会有炎症,而由研究显示,TNF-α能引起炎症,每天喝杯西红柿汁能降低将TNF-α的血浓度降低34%。因此,西红柿对患有慢性健康疾病,如心脏病、骨质疏松症、癌症及老年痴呆症的人群有益处。

10、抗癌

西红柿中含有高抗氧化剂番茄红素,它有很好的抗癌效果。建议用橄榄油烧西红柿,抗癌效果更佳。

(责编:杨绮琴 )

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