土豆和西红柿最好不要同食。在食用土豆之后，就会在人体的胃肠当中产生盐酸，而西红柿具有较强的酸性，而且不溶于水，如果同时之后就容易引发人们出现消化不良，食欲不佳等情况。但是在平时的时候是可以经常的单独食用土豆，西红柿。土豆能够起到降糖降脂，通便的作用，同时还可以利水消肿，美容护肤。

土豆和西红柿可以一起吃，两种蔬菜没有冲突，土豆含有丰富的维生素c，维生素b，维生素a，胡萝卜素还含有大量的淀粉，蛋白质，膳食纤维 多吃土豆利于消化，并且还能够提高免疫力，西红柿含有大量的矿物质，b族维生素和维生素c等，多吃西红柿能够补充矿物质元素，还可以起到美白祛斑的功效。

西红柿和土豆可以在一起吃的。可以补充人的营养，西红柿含丰富的维生素，矿物质，维生素c是比较高的，土豆被称为地下苹果，可见它的营养价值还有保健作用是比较多的，有降脂减肥的作用，有健脾和胃的效果。一般人都可以吃西红柿，也可以吃土豆的，这两者可以同时服用，也可以分开吃的。