春季喝木瓜骨头汤养肝护脾推荐

木瓜骨头汤的做法一

食材：排骨400g，木瓜1个，油、盐、姜、葱适量。

做法：

1、木瓜切块用热水烫一下去生味，排骨用料酒腌制一会，用开水烫一下去血水和嘌呤，葱切段，姜切片。

2、烫过水的排骨放入电压力锅，放入姜片葱段，煮20分钟。

3、另起一锅，放入烫过的木瓜，和煮好的排骨汤，大火烧开，捞出浮沫，小火炖20分钟。

4、炖好后放适量盐，撒上葱末即可。

木瓜骨头汤的做法二

食材：排骨500克，木瓜半个，葱少许，姜少许，料酒少许，醋适量，盐少许。

做法：

1、木瓜削皮，去籽，切大块。

2、锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净。

3、砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时。

4、放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。

（责编：杨绮琴 ）