醪糟鸡蛋是一款常见甜品，主料是醪糟和鸡蛋。是南方人非常喜爱又家常的一款甜品汤水，醪糟鸡蛋的口感甘甜微熏芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。而且还有滋阴养颜，温补脾胃的功效。这款汤水也比较适合秋季食用。

小时候记得在老家，祖母曾经用菊花水煮过醪糟鸡蛋，那种甜甜的带有清香的滋味，一直都在我的记忆中。

主料：干菊花15朵 ；酒酿100g ；鸡蛋2个；

辅料：白糖适量；

步骤

1，准备好所有的食材。

2，菊花放入锅中加水煮上5分钟后捞出菊花。

3，加入酒酿。

4，再打入鸡蛋。

5，加入白糖调味。

6，鸡蛋凝固撇去浮沫关火。

（责编：杨绮琴 ）